Йогуртовий порошок

Опис Йогуртовий порошок

Сухий йогурт, отриманий розпилювальною сушкою з пастеризованого знежиреного молока.

Застосування

Гармонійний та кислуватий смак йогурту робить його особливо придатним для виробництва морозива, шоколадних начинок, десертів та заправок для салатів. А також будь-які типи рідини, приготування печива різних сортів, бісквітів, білого та молочного шоколаду, кексів, мусів, кремів, кисломолочного наповнювача для цукерок, солодких соусів.

Органолептичні показники - Сипучий порошок від білого до жовтуватого кольору без грудок.
Смак притаманний йогурту, чистий, без сторонніх запахів.

Фізико-хімічні параметри

Жири (%)  1

Білок (%)  34

Попіл(%)  8

Води (%)  4

РН 4,4 - 4.6

Лактоза (%)  45

Мікробіологічні параметри

Загальна кількість мікробів / г 10 000

Сальмонела / 25г відсутня

Стафілокок. Ауреус/г <10

Ентеробактерії / г <10

кишкова паличка / 0,1 г відсутня

Дріжджі/г <100

Цвіль/г <100

Алерген

Лактоза, молочні білки

Упаковка

25 кг нетто/чотиришаровий паперовий мішок з поліетиленовим вкладенням, 750 кг на піддоні

Зберігання

Йогуртовий порошок слід зберігати в сухих, чистих та провітрюваних складських приміщеннях на піддонах.

Температура не повинна перевищувати 25 ° С при відносній вологості не вище 60%.

Сухий йогурт можна зберігати трохи більше 12 місяців із дати виробництва.

ЩО РОБИТЬ НАШ ЙОГУРТОВИЙ ПОРОШОК УНІКАЛЬНИМ?

• приємний йогуртовий смак,

• природна кислотність.

• Простий у реалізації та універсальний,

• «Чиста етикетка»,

• Підходить для сухих сумішей завдяки вищій мікробіологічній якості.