Лар Люкс Легкий ранок суміш комплексна вуглеводна

Опис  Лар Люкс Легкий ранок суміш комплексна вуглеводна

Суміш комплексна вуглеводна ЛАР Люкс «Легкий Ранок»

ЛАР Люкс «Легкий Ранок» — функціональна комплексна вуглеводна суміш на основі лактулози, фруктози та глюкози у спеціально збалансованих пропорціях.

Продукт призначений для збагачення алкогольних напоїв з метою покращення смакових характеристик, гармонізації рецептури та пом’якшення спиртової різкості.

Суміш використовується у виробництві лікеро-горілчаної продукції для формування м’якого, збалансованого та більш благородного смакового профілю.

Склад та властивості

Лактулоза

Дисахарид молочного цукру, який широко застосовується в харчовій промисловості.

Має:

• приємний карамельний смак та легкий аромат

• здатність пом’якшувати та облагороджувати смак напою

• пребіотичні властивості

• сприятливий вплив на мікрофлору кишечника

Завдяки своїй структурі лактулоза знижує відчуття спиртової різкості та покращує загальне сприйняття напою.

Фруктоза

Моносахарид, ізомер глюкози.

Характеризується:

• високою солодкістю

• швидким засвоєнням

• здатністю гармонізувати смаковий баланс

У дослідженнях відзначається здатність фруктози прискорювати метаболізм алкоголю.

Глюкоза

Простий цукор, що є універсальним джерелом енергії для організму.

Виконує роль:

• регулятора смаку

• компонента, що формує повноту смакового профілю

• стабілізатора рецептури

Застосування

✔ покращення органолептичних характеристик алкогольних напоїв

✔ пом’якшення смаку та зменшення спиртової різкості

✔ формування гармонійного та збалансованого смакового профілю

Переваги продукту

• комплексна дія трьох вуглеводів

• покращення смаку без зміни основної рецептури

• технологічність у виробництві

• стабільна якість та ефективність