Мальтодекстрін DE 7-13, 15-20, 20-25

46.28грн.

Browse Wishlist
Compare

Мальтодекстрін 7-13. Мальтодекстрін 15-20. Мальтодекстрин 35-40
Властивості мальтодекстрину дозволяють використовувати його досить широко. У харчовій промисловості його застосовують як добавку. У кондитерських та хлібобулочних виробах – для покращення їх виду та смакових якостей; включають до складу приправ та соусів – мальтодекстрин добре стабілізує емульсії; використовують у молочній промисловості; під час виробництва напоїв, продуктів швидкого приготування; для покращення консистенції додають у морозиво.
Мальтодекстрин сприяє покращенню та полегшенню процесу розчинення білків, тому його включають до складу дієтичного харчування. Часто мальтодекстрин використовується у дитячому харчуванні.
Іншим важливим напрямком є застосування мальтодекстрину у фармацевтиці: його використовують як інертну допоміжну речовину, що дозволяє при великій кількості компонентів у мікродозах створювати стабільні склади (що, у поєднанні з гіпоалергенністю та швидкою розчинністю у воді є дуже важливою властивістю при створенні деяких лікарських форм).
Мальтодекстрин використовують у бодібілдингу як джерело енергії у гейнерах; а також у складі БАД, оскільки він стимулює ріст біфідобактерій у кишечнику.
Мальтодекстрин є проміжним продуктом розщеплення ферментом альфа-амілазою картопляного або кукурудзяного крохмалю.
Мальтодекстрин виглядає як порошок білого кольору, іноді білого із легким кремовим відтінком. Він має солодкуватий смак і добре розчиняється як у гарячій, так і холодній воді. Мальтодекстрин застосовують при виготовленні косметичних засобів, зокрема у виробництві кремів, що очищають пори та поживних масок, бальзамів, пудри, рум'ян, присипок, а також зубних паст. Мальтодекстрин сприяє зменшенню мімічних зморшок та покращує живлення шкіри, що дозволяє активно використовувати його в кремах антивікових серій.

Магазинний візок

ukUkrainian