Декстроза пищевая

Категория:

21.56грн.

Compare

Декстроза моногидрат (глюкоза). Производство Китай. Доставка от 25кг.

Декстроза (глюкоза, виноградный сахар) ― сахарид, получаемый гидролизом крахмала при нагревании в присутствии кислоты.

Белый порошок. Коэффициент сладости глюкозы 0,6-0,8. Прекрасно растворима в воде. Размер частиц 60, 80, 200 и 400 меш ― пищевая, фармацевтическая.

Декстроза бывает (моно)гидратная и безводная (ангидридная). Свойства практически не различаются. Моногидрат (гидратная) используется чаще. Есть еще апирогенная глюкоза, не содержащая веществ, вызывающих при введении в организм повышение температуры тела и другие нежелательные реакции; глюкоза, применяемая для приготовления инъекционных растворов, должна быть апирогенной.

Декстроза применяется в пищевой промышленности, в фармацевтике и ветеринарии (таблетки, порошки, сиропы, растворы для инъекций), в нефтяной промышленности (техническая в качестве добавки к буровым растворам, с целью улучшения реологических свойств буровых растворов).

В пищевой промышленности глюкозу используют:

  • в производстве БАД, продуктов диетического и лечебного питания, спортивного питания (используется широко и активно) в качестве носителя-наполнителя и питательного вещества.
  • в кондитерских изделиях (конфеты, шоколадные батончики) глюкоза придает сладость, мягкость, сохраняет и усиливает вкус.
  • в безалкогольных напитках для модификации вкуса.
  • в консервах для сохранения натурального цвета.
  • в хлебопечении для сбраживания сахара, придает вкус и аромат, цвет корке.
  • в молочной промышленности в изготовлении десертов (йогуртов).
  • в производстве мороженого (замена примерно 30% сахара).

Другие продукты  всегда в наличии. Мальтитол, лактоза 9 видов, лактулоза и другие позиции -ознакомьтесь с нашим прайс-листом.
Звоните! Это лучший способ получить информацию о ценах. Мы предоставляем индивидуальные скидки.
Фелицата Украина -это 10 лет безупречной работы на рынке Украины, стран СНГ и Азии. Будем рады сотрудничать с Вами.

Корзина